fbpx
AlimentosDiabetesSalud

Las lentejas: propiedades y beneficios para la salud

By in Alimentos, Diabetes, Salud

Debido a sus propiedades beneficiosas, se recomienda que formen parte de la dieta de todos los grupos de la población (niños, adultos, ancianos, deportistas, embarazadas).

lentejas

Contenido nutricional

  • Rica en hidratos de carbono de absorción lenta, destacando el almidón.
  • Proteínas, de alta calidad aunque incompletas porque es deficitaria en el aminoácido esencial metionina. Por ello, para conseguir una proteína completa perfecta se recomienda combinar el consumo de lentejas con cereales que sí nos aportan este aminoácido (arroz, quinoa, avena, trigo).
  • Escasa cantidad de grasas, y las que aportan son saludables (principalmente ácidos grasos poliinsaturados).
  • Alta cantidad de fibra.
  • Contiene un gran número de vitaminas, entre las que destacan las vitaminas del grupo B (B1, B2, B3, B6) y ácido fólico.
  • En cuanto a los minerales, son ricas en hierro, zinc, potasio, fósforo, magnesio y selenio.

lentejas

lentejas

Propiedades saludables

Debido a su contenido nutricional las lentejas son un alimento fundamental ya que nos aporta multitud de beneficios para la salud.

1. Estreñimiento

Gracias a su alto contenido en fibra que regula el tránsito intestinal.

2. Diabetes

Resulta un alimento beneficioso para las personas diabéticas por el contenido de hidratos de carbono completos, que se absorberán de forma lenta, así como por la presencia de fibra para regular los niveles de glucosa en sangre.

3. Salud cardiovascular

Son un alimento recomendado para cuidar el corazón, debido a la presencia de ácidos grasos poliinsaturados y fibra que ayudarán entre otras cosas a disminuir el colesterol sanguíneo.

4. Embarazo

El contenido de zinc, hierro y ácido fólico entre otros hace que sea un alimento perfecto en la etapa de gestación.

5. Deportistas

Es un alimento energético que aporta energía durante un periodo extra de tiempo.

6. Alimentación vegetariana

Ideal para aquellos que tienen una dieta vegetariana o vegana, las lentejas son una fuente de nutrientes como el hierro.

7. Anemia

Son un aliado en casos de anemia, ya que, como hemos comentado, aportan una alta cantidad de hierro. Para una mayor absorción de este mineral (ya que el hierro de alimentos vegetales se absorbe peor que el hierro presente en alimentos animales) se recomienda el consumo de alimentos ricos en vitamina C (fresas, naranjas, mandarinas…).

8. Cuidado de piel, uñas y cabello

Por la presencia de vitaminas y minerales fundamentales para su mantenimiento en buen estado.

9. Antioxidantes

El contenido de vitamina A y vitamina E hace que sea un alimento antioxidante que retrasa la aparición de enfermedades degenerativas.

lentejas

Artículo escrito por Andrea Higuera

Nutricionista Online:

Si quieres un servicio totalmente personalizado

de nutrición y con el mejor seguimiento,

descubre como pinchando aquí.

 

 

 

 

 

 

Nuestra Carta: Si no quieres cocinar,

pero quieres comer rico y saludable,

descubre nuestros platos saludables

pinchando aquí.

24 Comentarios

  1. Carlos Borbon R 1 año hace

    Interesante, respecto a beneficios de Lentejas… Gracias. Carlos @MiserSr; [2018-03-17, Bogota].

  2. Carlos Borbon R 1 año hace

    He leído Propiedades, Beneficios, Características, Composición de Lentejas, artículo de Nutrigen Service.com:
    Interesante por propiedades de lentejas; variedades; componentes nutricionales; útiles para toda una importante gama de personas. Con 9 puntos de explicaciones. Gracias. Para María José Fernández…

  3. octavio 1 año hace

    Yo como lentejas todos los días,por motivos de estreñimiento,excelentes.

  4. Autor
    Anónimo 12 meses hace

    Muy buena informacion amigo!!

  5. Anónimo 12 meses hace

    Hace mucho tiempo comía lentejas 3 veces a la semana y recuerdo que tenía una melena larga y hermosa,la piel excelente y mi colon no sufría nada de estreñimiento

  6. Autor
    Anónimo 11 meses hace

    Octavio para extreñimiento es muy bueno un licuado de papaya con avena solo licúa unos pedazos de papaya unas 2 cucharas de avena y agua y endulza con miel es buenísimo para el extreñimiento ya que las lentejas todos los días pueden causar muchos gases

  7. Autor
    Anónimo 11 meses hace

    ¿Es malo o es bueno el exceso en el consumo de lentejas?

  8. Luis 10 meses hace

    Sufro de gota y me dijeron su las como puedo subir crisis gotisa

  9. Autor
    Anónimo 10 meses hace

    Excelente información gracias

  10. Autor
    Anónimo 9 meses hace

    Cada alimento es recomendable no repetirlas todos los días hay q variar con otro tipo de alimentos

  11. Autor
    Anónimo 9 meses hace

    saludo no tenia idea de tanto beneficios para la salud mil gracias

  12. Susú Barrientos 8 meses hace

    Yo estoy consumiendo lentejas todos los días, porque tengo una anemia importante. Dentro de unos meses me tengo que controlar… Veremos q pasa. Dios quiera q me ayude, xq vivo muy cansada y con mucho sueño

  13. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    Son un estupendo alimento. Un saludo

  14. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    Espero que sí Susú, que todo vaya bien. Un saludo

  15. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    Eso es.Un saludo

  16. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    Gracias a ti

  17. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    Buenos días, claro, se habla de sus beneficios en base a una persona sin patologías, en tu caso debes tener cuidado

  18. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    No se debe abusar nunca de ningún alimento. En el caso de las lentejas es recomendable comerlas unas dos tres veces por semana

  19. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    Gracias a ti. Un saludo

  20. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    Son un estupendo ingrediente. Un saludo

  21. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    ¡gracias!

  22. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    Sí, regulan el tránsito intestinal =)

  23. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    Me alegra que te haya sido de utilidad. Un saludo

  24. Anónimo 2 días hace

    Hola buen dia,kisiera saber si hay otra verdura similar a la remolacha,k tenga las mismas propiedades??

Dejar una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.