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Conoce las 10 propiedades de la cebolla

By in Alimentos, Salud

La cebolla, Allium cepa

Dentro de las propiedades de la cebolla encontramos que es un alimento  con un alto contenido en minerales y oligoelementos como el calcio, magnesio, cloro, cobalto, hierro y potasio. Además, aporta elevadas cantidades de vitaminas del grupo B, vitamina C y E.

cebolla

Propiedades de la cebolla beneficiosas para la salud

  1. Aliada contra la diabetes: la cebolla contiene glucoquinina, una sustancia que disminuye los niveles de azúcar en sangre.
  2. Es cardioprotector: contiene la enzima alinasa y sulfuros que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL “malo” y mantiene la elasticidad de las arterias.
  3. Además, ayuda a reducir los niveles de tensión arterial gracias a un compuesto denominado aliína.
  4. Favorece la digestión: la quinina que contiene la cebolla estimula el hígado, la vesícula, el páncreas y favorece las funciones del estómago.
  5. Regula el intestino y previene el estreñimiento.
  6. Es diurética: está indicada para conseguir un buen funcionamiento de los riñones y para facilitar la eliminación de líquidos del organismo.
  7. Ayuda a combatir microbios, bacterias y hongos gracias a uno de sus componentes, sulfuro de alilo, que es una sustancia volátil con propiedades bactericidas y fungicidas. Además, también es la responsable de hacernos llorar cuando cortamos cebolla.
  8. Tiene bajo contenido calórico debido a su elevado porcentaje de agua y su bajo contenido en grasas.
  9. Poder cicatrizante: los compuestos azufrados que contiene están especialmente indicados para mantener la piel sana.
  10. Alto poder antioxidante por multitud de compuestos, protección contra enfermedades crónicas y el envejecimiento.

cebolla

Artículo escrito por Carmen Martínez de Marañón

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2 Comentarios

  1. Abraham 9 meses hace

    Puede ser cualquier tipo de cebolla?
    Blanca o morada
    Como debe consumirse

  2. Equipo Vitaliv Vitaliv 2 meses hace

    Este artículo habla sobre la blanca, pero la morada tiene igualmente muchas propiedades muy similares. Puedes incorporarla en crudo en ensaldas o bien como ingrediente en todos tus platos para potenciar los sabores. Un saludo

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